咸蛋黄鸡翅

2019-10-04 14:52

好好吃饭 健康生活这里有简单营养的家常菜谱惠生活小编跟您一起轻松享受烹饪的乐趣咸蛋黄鸡翅鸡翅8个咸蛋黄5-6个姜1块料酒3ml生抽1勺面粉适量盐2g油适量淀粉适量sBQ

1. 姜切丝,鸡翅膀划两刀加料酒,生抽,姜丝腌制半小时。2. 咸鸭蛋直接取出蛋黄待用,如果是生的鸭蛋黄,可以烤箱先烤熟再用,记得刷层酒,不然鸭蛋黄会腥。3. 面粉和淀粉混合,加盐,调成面糊。面糊多少取决于你要炸的鸡翅数量,所以我没给具体分量,大家根据情况而定。4. 面糊的稀稠大概是这样有流动性的。5. 锅内放适量油,炸鸡翅,我用的小锅子,分两次炸的。6. 鸡翅依次挂上面糊。7. 油热后下入裹好面糊的鸡翅。8. 炸过一次后捞出,再复炸一次。sBQ

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9. 炸好后捞出,准备炒咸蛋黄。sBQ

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10. 锅内放适量油,小火,放入咸蛋黄,用铲子捣碎,炒出金沙。sBQ